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Pintxo de anchoas sobre queso y pimientos
Ingredientes:
- Anchoas en conserva
- Pimiento del piquillo
- Queso en lonchas
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1 Pimiento verde
- 1 tomate
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Elaboración
Sobre cada rebanada de pan tostado se pone una loncha fina de tomate, encima se añade otra loncha fina de queso. Sobre éste, pimiento verde y pimiento del piquillo pasados por una sartén con un poco de aceite y escurridos y finalmente se le añade una anchoa en conserva
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